Американське вершкове масло (наприклад, Cabot, Land O'Lakes і торгові марки) — це переважно солодковершкове масло з вищим вмістом води, ніж ірландське масло., а це означає, що воно не таке ароматне та не таке смачне, як ірландське масло. 3 лютого 2023 р.
Ірландське вершкове масло (наприклад, Kerrygold) і європейське вершкове масло містять принаймні 82% вершкового жиру, що робить продукт більш вершковим, і його легше намазувати, ніж класичне масло. Різниця між ними полягає в кількох деталях: Ірландське масло є солоним і некультурним, тоді як європейське вершкове масло є несолоним і культивованим.
- Вибір редакції. Фінляндія несолена. Це вершкове, насичене вершкове масло — як несолоне, так і солоне — є преміальним у всіх відношеннях, від аромату до смаку. …
- Друге місце. Isigny Ste Mère Несолоний. …
- Бюджетний вибір. Breakstone's Unsalted. …
- Найкраще для випічки. Land O'Lakes Unsalted. …
- Найкраще солоні. Керріголд солоний. …
- Найкраще культивований. Вермонтський вершковий завод несолоний.
Ірландське масло краще намазується Дослідження, опубліковане в журналі PLOS ONE, показало, що молоко корів, яких годують травою, містить більше омега-3 та інших здорових жирів. Ці поліненасичені жири роблять масло більш поживним, але вони також роблять його м’якшим і легшим для намазування, ніж багато інших аналогів.
Найздоровіші марки вершкового масла
- Оригінальна масляна паста Smart Balance.
- Earth Balance пресована олія авокадо.
- Органічне топлене масло Carrington Farms.
- Я не можу повірити, що це не оригінальний спрей з маслом.
- Benecol Buttery Spread (включає рослинні станоли)
- 4th & Heart Ghee Oil (використовуються молочні продукти трав'яного вигодовування)
Як зберігати масло, щоб воно залишалося свіжим? Зберігати вершкове масло найкраще в холодильнику, за словами представника компанії Kerrygold, виробника ірландського вершкового масла трав’яного відгодівлі.